完全にチラ裏ですね。よく忘れるので…
# アクセスの多いIPアドレスの上位10件を表示
tail -n 10000 fingerease.work_access.log | awk '{print $1}' | cut -f2 | cut -d: -f2 | sort -n | uniq -c | sort -rn | head
# 分単位のアクセス数を表示
tail -n 10000 fingerease.work_access.log | awk '{print $4}' | awk -F":" '{print $1" "$2":"$3}' | sort | uniq -c